Les herbes spontanées

Voici quelques herbes présentes dans nos jardins suspendus sans que nous les ayons semées.

Autant les connaître pour leur laisser une place quelque-part entre nos légumes et nos fleurs.

Je joins une photo d'ensemble pour chacune, ainsi que la plantule.

Amaranthe réfléchie - Amaranthus retroflexus

Plante annuelle, potentiellement comestible (jeunes feuilles crues en salade ou cuites en épinards, graines bouillies).

Cousine de l'Amaranthe "queue de Renard" que nous avons semée pour sa fleur décorative.

Capselle bourse à pasteur - Capsella bursa pastoris

Plante annuelle dont le fruit triangulaire et aplati a un goût salé. Il a donné son nom à la plante.

C'est une plante médicinale qui régule les flux sanguins.On dit aussi qu'elle soigne les chagrins d'amour...!

Chardon des champs - Cirsium arvense

Plante vivace, bonne colonisatrice : se reproduit par ses graines (+ de 5 000 graines par plant, viables durant 20 ans) et par les drageons (racines permettant une croissance horizontale de 4 à 5m par an). Les fins nez reconnaîteront que sa fleur a une odeur agréable, les douillets réussiront à l'arracher à main nue au niveau de son collet. Il joue un rôle important pour de nombreux insectes dont l'abeille.

Chénopode blanc - Chenopodium album

Plante annuelle de la famille de l'épinard dont il partage des caractéristiques culinaires. Il aime l'azote et peut pousser directement sur le compost. C'est une des premières herbes à germer sur une terre fraîchement travaillée.

Chiendent rampant - Elytrigia repens

Plante vivace à racines traçantes. Très présent dans les pelouse de Perrache, il disparaît peu à peu lorsque nous travaillons le sol. Son comportement parfois invasif rappelle, à une autre échelle, le bambou qui est aussi une graminée.

En période de disette, on a mangé les jeunes pousses et les rhyzomes.

Euphorbe réveil-matin - Euphorbia helioscopia

Plante annuelle dont l'ombelle se déploie tôt le matin, face à la lumière. Suc blanchâtre toxique pouvant provoquer des réactions cutanées, mais jadis utilisé pour soigner les verrues.

Liste à suivre... envoyez des photos si vous en repérez d'autres !

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